'Consument wil met deze hitte niet lang in de keuken staan'

Maaltijdsalades - vooral met fruit, vis en kip - maar ook stokbrood, karnemelk, ijsjes, water, komkommer en sla. In de supermarkt zien ze aan de verkoopcijfers van deze producten dat er iets aan de hand is: een hittegolf. En dan gaan mensen opeens anders eten. "Consumenten hebben behoefte aan lichte…