Hygiëne bij Nederlandse slachthuizen vorig jaar iets verslechterd

De hygiëne bij Nederlandse slachthuizen is vorig jaar verslechterd vergeleken met het voorgaande jaar, blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De score op het punt van hygiënisch slachten (zichtbaar vuil op de karkassen na het slachten) daalde van 94 procent in 20…