Geschiedenis van oliebollen: waarom eten we ze met Oud en Nieuw?

De komende dagen worden er in ons land weer miljoenen oliebollen gegeten. Maar waarom eten we eigenlijk oliebollen rond Oud en Nieuw? En doen we dat al lang? Twee deskundigen vertellen over de geschiedenis van de door ons zo geliefde gefrituurde deegbol. De historie van de oliebol gaat ver terug. Zo…