Klimaatwinst veganistisch eten: 9 tot 16 jaar kolen, olie en gas

Als de hele wereldbevolking overstapt op een dieet met uitsluitend plantaardige eiwitbronnen, is er minder landbouwgrond nodig en kunnen bossen en andere ecosystemen herstellen. Dat is goed voor biodiversiteit, en ook voor het klimaat. Maar hoe goed eigenlijk? Momenteel groeit wereldwijd de vraag na…