De geschiedenis van thee: 'Zoveel meer dan een zakje in je glas soppen'

Het wordt weer kouder buiten, dus de theedoos kan weer uit de kast getrokken worden. Hoe belandde de warme drank eigenlijk in Nederland? Carolina Verhoeven, culinair etnoloog en historicus, bezocht zestig landen, leerde alles over thee en neemt ons mee op reis langs Zuid-Afrikaans rooibos en sjieke …