Plasticverbod komt eraan: 'Sushi op een palmbladschaal ziet er chiquer uit'

In de horeca is het sinds twee weken weer roeien met de riemen van maaltijden afhalen en bezorgen. Wegwerpbordjes, -bekers en bestek gaan er in rap tempo doorheen. Vanaf volgend jaar mogen die alleen niet meer van plastic zijn. Hoe bereiden bedrijven zich daarop voor? Om zwerfafval te verminderen en…