Waarom supermarkten massaal reorganiseren terwijl ze gaan als een tierelier

De twee grootste supermarktketens van Nederland, Jumbo en Albert Heijn , kondigden allebei in de afgelopen twee weken een grote verandering van hun winkelmodel aan. Dat heeft gevolgen voor duizenden personeelsleden. Ondertussen bloeien de supermarkten als nooit tevoren. Nu we even niet meer naar het…