Sergio Herman wil kinderen kneepjes van Italiaanse keuken graag bijbrengen

Sergio Herman is al van kinds af aan dol op de Italiaanse keuken. De chefkok, die deze week zijn eerste kookboek met Italiaanse gerechten uitbrengt, wil zijn kinderen ook graag veel meegeven over de smaken en technieken die hierbij komen kijken. "Als ik een klassiek pastagerecht als carbonara of rag…