Zelf macarons maken? Vermijd deze veelgemaakte fouten

Misschien wel het moeilijkste koekje om zelf te maken: de macaron. De van oorsprong Franse delicatesse heeft veel liefde en aandacht nodig en zelfs dan mislukken ze soms. Waar moet je op letten als je macarons maakt en waar moet een geslaagd exemplaar aan voldoen? Twee kenners geven tips. Het maken …